優惠時段搶便宜 夜間購物族興起

中國時報 /  2008/06/05


高物價時代改變消費者的行為模式，量販店業者就發現，有愈來愈多精打細算的消費者，懂得在適當的時機點下手採購，例如在晚上搶購出清的特價商品，帶動晚上購物佔比拉高；在肉品的選擇上，部份高價格敏感度的消費者，也開始以進口品代替國產品，藉以降低採購預算。

消費者為降低支出，下手採購也愈來愈聰明，量販業即指出，店內的生鮮蔬果、肉品都是以當天從產地現採、現撈直送賣場，麵包烘焙品則是由店內麵包師傅當天現做，為讓消費者每天都買到新鮮的產品，因此到晚上8、9點以後，會開始進行出清促銷，不會留置隔天販售，因此有愈來愈多的識途老馬，開始集中在夜間優惠時段來搶便宜。

例如，一把10元的葉菜，晚上8、9點以後，可能會以兩把15元、三把20元出清，最低甚至可以打到5折；肉品在打烊前推出8折優惠；而原本一個18元的台式麵包，夜間時段有時還會推出買5送2，特價只要75元促銷，換算下來一個麵包只要10元。

量販業者就發現，近月來隨著物價飆漲的消息愈來愈多，晚間9點以後到店購物的人潮明顯增加，從原來佔全天的20％，躍升為35％。

此外，還有部份對價格高度敏感的消費者，也開始捨去口感較好的國產冷藏肉品，改買價值較便宜的進口冷凍肉品。

例如一隻約重2公斤的國產冷藏全雞，要價200多元，但若是同樣重量的進口雞腿，買下來不到150元，可觀的價格差距，近來已經成為量販業者操作促銷的重點商品，也成為消費者搶便宜的方法之一。

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